Rượu vang có hạn sử dụng ? ? ?

19/10/2019
Kiến thức rượu vang

Rượu vang để càng lâu càng ngon, rượu vang để càng lâu càng đắt. Đấy là những câu nói chúng ta thường nghe thấy hàng ngày. Vậy rượu vang có hạn sử dụng hay không, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây:

Rượu vang là “một thực thể sống”

Rượu vang được sản xuất bằng cách lên men nước ép nho, sau khi rượu vang được đóng chai thì rượu vang vẫn diễn ra quá trình Sinh Hóa vì trong rượu vang “Con Men” vẫn hoạt động nhưng chậm. Rượu vang là một thực thể sống vì vậy đương nhiên là có hạn sử dụng nhưng theo quy định của Quốc Tế thì trên nhãn chai rượu sẽ không ghi thời hạn sử dụng của rượu vang.

Cách xác định thời hạn sử dụng của Rượu Vang đỏ

Cách 1: Dựa vào giá tiền mua rượu vang:

Những chai rượu vang đắt tiền sẽ có thời gian sử dụng Lâu Hơn so với những chai Rượu vang rẻ tiền. Bởi vì những chai rượu vang đắt tiền thì chất lượng của rượu vang sẽ tốt hơn những chai vang rẻ tiền. Dựa theo kinh nghiệm từ những chuyên gia rượu vang thì các chai Vang có giá dưới 500.000 thì sẽ có thời hạn sử dụng khoảng 3 năm. Những chai vang có giá từ 500.000 đến 1.000.0000 sẽ có thời gian sử dụng khoảng 5 năm, những chai vang có giá từ 1.000.000 đến 2.000.000 sẽ có thời gian sử dụng khoảng 7 năm . .

Cách 2: Dựa vào Cấp bậc của rượu vang:

Với mỗi quốc gia khác nhau thì sẽ có các cách xây dựng cấp bậc rượu vang khác nhau nhưng thông thường thì sẽ có khoảng 5 cấp bậc được xếp theo chất lượng của rượu vang. Cấp 1 là cấp thấp nhất tương ứng với chất lượng thấp nhất và cấp 5 là cấp cao nhất tương đương với chất lượng cao nhất. (Các bạn theo dõi các bài viết trước của Vin Wine để biết thêm về Cấp bậc của rượu vang).

Với những chai rượu vang Cấp 1 sẽ có thời gian sử dụng khoảng 2 năm, Cấp 2 là 3 năm, cấp 3 là 5 năm, cấp 4 là 7 năm và cấp 5 là trên 7 năm

Đối với Rượu vang trắng, vang hồng, vang nổ thì uống càng sớm thì càng ngon và không nên để lâu. Thông thường chỉ được khoảng 3 năm kể từ ngày đóng chai.

Cách bảo quản rượu vang:

Rượu vang để được lâu hay không phụ thuộc rất nhiều vào Cách Bảo Quản rượu vang, ví dụ rượu vang cấp 1 có thời gian sử dụng khoảng 2 năm nhưng nếu chúng ta bảo quản không tốt (Để rượu vang ở nơi có ánh nắng chiếu vào, để rượu vang ở nơi có nhiệt độ cao . . .) thì thời gian sử dụng sẽ chỉ được 1 năm thậm chí ít hơn.

Nhiệt độ bảo quản lý tưởng cho cả Vang trắng và Vang đỏ là từ 13 đến 15 độ C, độ ẩm khoảng 74%

Chúng ta nên để rượu vang nằm ngang để rượu vang được tiếp xúc với nút chai, tránh cho nút chai bị co lại do bị khô khiến không khí lọt vào làm giảm chất lượng của rượu vang.

Chúng ta nên bảo quản rượu vang trong Hầm rượu vang hoặc Tủ Bảo Quản chuyên dụng dành cho rượu vang.