Phân hạng rượu vang vùng BURGUNDY - PHÁP

22/03/2020
Kiến thức rượu vang

Burgundy (tiếng pháp: Bourgogne) tọa lạc tại Phía Đông nước Pháp, đây là vùng trồng nho và sản xuất rượu vang quan trọng tại Pháp và nổi tiếng trên toàn thế giới với rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot noir và rượu vang trắng từ giống nho Chardonnay (Đây cũng là nơi khai sinh của giống nho Chardonnay).

Burgundy là vùng có nhiều Nhãn rượu vang được Phân Hạng A.O.C nhiều nhất trong tất cả các vùng rượu vang tại Pháp vì các nhà sản xuất rượu vang tại đây tuân thủ rất chặt chẽ quy định về tiêu chuẩn trồng nho và sản xuất rượu vang do Hiệp Hội Rượu Vang Pháp đưa ra.

Burgundy có khí hậu lục địa đặc trưng với mùa đông lạnh và mùa hè nóng bức. Thời tiết rất khó lường, với mưa, mưa đá và sương giá đều có thể xuất hiện vào khoảng thời gian thu hoạch.

Tại Burgundy có tất cả là 4 Phân hạng chính (như hình bên trên): Thấp nhất đó là phân hạng theo Vùng =>Phân hạng theo Tên Ngôi Làng trồng nho => Premier Cru và phân hạng cao cấp nhất là Gran Cru